Private dining met presentatiemogelijkheden
Hemel & Aarde is geselecteerd als Business Restaurants Top 500-locatie vanwege de zakelijke mogelijkheden, gastvrijheid en professionele invulling. Voor private dining beschikt het restaurant over een karaktervolle gewelfde ruimte, waar maximaal 20 gasten gezamenlijk aan één grote tafel kunnen plaatsnemen. Dankzij de aanwezige audiovisuele faciliteiten is de ruimte ook geschikt voor presentaties, vergaderingen en besloten bijeenkomsten. Zo kunnen inhoud en gastronomie op een natuurlijke manier samenkomen.
Informele zakelijke bijeenkomst in de wijnbar
Naast het restaurant bevindt zich de Wijnbar van Hemel & Aarde. Een toegankelijke ruimte voor informele zakelijke bijeenkomsten, gesprekken, borrels en recepties. De wijnbar biedt plaats aan circa 25 gasten voor een zittende bijeenkomst en tot 50 gasten voor een receptie of borrel. Naast een uitgebreide wijnkaart serveert de wijnbar bites en gerechten uit dezelfde keuken als het restaurant.
Dineren met overnachting
Hemel & Aarde bevindt zich onder hetzelfde dak als Hotel The Nox. Hierdoor kunt u een zakelijk diner combineren met een overnachting op dezelfde locatie, bijvoorbeeld voor internationale gasten of als onderdeel van een meerdaagse bijeenkomst. De combinatie van restaurant met zakelijke mogelijkheden, wijnbar en hotel biedt bovendien de mogelijkheid om verschillende onderdelen van een programma op één adres samen te brengen.
Over
Hemel & Aarde ligt aan de Keistraat 8 in het centrum van Utrecht, op de begane grond van het 17e-eeuwse Polman’s Huis. Op de verdiepingen boven het restaurant is Hotel The Nox gevestigd. De locatie ligt op loopafstand van Utrecht Centraal en vanaf de bushalte Janskerkhof is het een minuutje lopen. Wie met de auto komt, kan op aanvraag gebruikmaken van het aangrenzende parkeerdek.
Restaurant en keuken
De keuken van Hemel & Aarde beweegt mee met de seizoenen. Onder leiding van Rene van der Weijden werkt het team met zorgvuldig geselecteerde producten en groenten uit Moestuin Vollenhoven in De Bilt. Fermentatie, conservering en ambachtelijke bereidingen vormen een belangrijk onderdeel van de keuken. De menu’s veranderen mee met het seizoen en laten zien wat de Nederlandse natuur op dat moment te bieden heeft. Voor lunch en diner kan worden gekozen uit de menu’s Hemels, Aarde en Hemel & Aarde. In de wijnbar is daarnaast een à-la-cartekaart beschikbaar met bites en gerechten uit dezelfde keuken, waardoor de culinaire invulling kan worden afgestemd op het gezelschap en de gelegenheid.
Openingstijden
Lunch
Do – za: 12:00-16:00 uur
Diner
Woe-za: 18:00 – 0:00 uur
Fotografie: Ashkan Mortezapour | Jules Reijnders
